Herkese merhaba : )
Buralarda olmayalı epey oldu, çok oldu, çok fazla oldu ama epey fazla oldu :) İş, güç koşturma derken ihmal ettik biraz blogu affola! Ancak her gün yazmak zorunda olarak yazmaktansa yazılmaya değer şeyler olduğunda ya da sadece keyfimiz istediğinde yazmak en mantıklısı geliyor her zaman.
Bu arada Ramazan'ın hesabından yazıyorum yazının üslup tarzından da anlayabileceğiniz gibi çünkü giriş mail adresimi ve şifremi unutmuşum girmeye girmeye : )
Neyse gelelim bunca zaman sonra bloga yazı yazdıran olaya; canikom görümcem nişanlanıyooooor!
Görümce demek adettendir, halk arasındaki sıfatı odur diye bunu kullandım ancak benim canım Emine'm Ramazan'dan bağımsız benim ablamdır :) Biz birbirimizi sıfatlarımızdan bağımsız seviyoruz.
Yeri gelmişken diyim ''Görümce'' filmine gitmek istedik ablamla ancak aramızda yollar, şehirler vardı olduramadık :)
Benim tatlişkom yoluna çift olarak devam etmeye karar verdikten sonra kendi çapımızda bir takım çalışmalarımız, hazırlıklarımız oldu. Elbise, ayakkabı şu bu derken detayları atlamamak gerek diye düşündüm ve kendi çapımda ufak bir sürpriz hazırlamak istedim. Hem ablam hem de Turkut abim (the damat adayı) briç oynayan insanlar -ki zerrece anlamayan bir insan olarak sonuna kadar saygı duyuyorum- İstedim ki ikisinin ortak noktası olan bir hatıra olsun. Ufak bir araştırma neticesinde şöyle bir şeye karar verdim; - bu fotoğraftakiler keçeden yapılmış-
Ben bu keçeleri kurabiyeye çevirmek istedim hem tatlı hem anlamlı bir hatıra olur diye düşündüm. Daha önce hiç bu tarz işlere girişimim ve bu olaylarda deneyimim olmadığından işe ilk olarak tarif ve malzeme bulmaya çalışmakla başladım. Kadıköy Coşan Pastacılık süper hiper bir numara bir yer malzemelerimi oradan temin ettim - ki en büyük korkum maça, sinek, kupa ve karo kurabiye kalıplarını bulamamaktı, onları da oradan bulup aldıktan sonra hafta sonu işe koyuldum. Daha doğrusu koyulduk çünkü canım kardeşim Nazo'm olmasa, mümkünsüz bu iş başarıya ulaşmazdı.
Kurabiyelerimizi internetten bulduğum bir tarife göre kare kalıp kullanarak yaptık. Onlar soğuyup kendilerini toparlayana kadar yeşil şeker hamurunu hazırladık. Aldığımda yeşilin tonu biraz açık renkti, gıda boyası ekleyerek rengi istediğim koyuluğa getirdik. Burada dikkat edilmesi gereken nokta; gıda boyası boyuyor arkadaşlar :) Benimki bir de yeşil olduğundan ortalarda biraz 'Shrek' gibi gezme korkusu taşıdım ama boyayı çıkarmam çok zor olmadı. Velhasıl kurabiyelerimizi kare kalıpla şekillendirip pişirdikten sonra yeşil şeker hamurumuzu da kare kalıpla şekillendirip şekerli, ballı yada reçelli su olarak hazırladığımız karışım sayesinde kurabiyelerimizin üzerine yapıştırdık. Acemi olduğumuzdan dolayı kullanılan kalıp aynı olmasına rağmen kurabiye ve şeker hamurunun boyutları bazen tutmadı; oradan çekele buradan itele derken oldurduk bir şeyler. Son aşama yine kullandığımız şekerli su karışımının yardımı ile maça, sinek, karo ve kupa kalıpları kullanılarak kırmızı ve siyah hamurları şekillendirdik ve kurabiyelerin üzerilerine yapıştırdık.
İşte sonuçta ortaya böyle bir şeyler çıktı. Şeker hamurlarının yapışması ve kuruması için soğuk bir yerde bir süre beklettikten sonra iş son aşamaya geldi; süsleme :) Süsleme için yukarıda bahsettiğim pastacıdan şeffaf poşet ve kurdele almıştım. Şu şekilde süsledik;
Sonuç olarak tek bir şey öğrendik yardımını esirgemeyen canımın içi kardeşim Nazo'mla; bu iş zor arkadaş, bu işi yapan insanların kazandıkları helal valla! Cidden zor, ince iş ve aşırı titizlik gerektiriyor bir de beceri tabi. Neyse biz ortaya bir şeyler çıkarmaya çalıştık, 'the görümcem' çok beğendi, sevindi bundan sebep mutluyuz a dostlar!
Not: Özellikle kurabiye tarifi vs gibi şeyler paylaşmadım şefler tariflerini paylaşmaz çünkü :)
Şaka ya şaka ne tarifi nerede ben de o beceri. İnternetten alıntı olduğundan kendi kurabiye tarifim gibi paylaşasım gelmedi zaten aratırsanız bir çok tarif bulabilirsiniz.
Herkese iyi akşamlar :)
Sevgiyle Nazlı
